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| Morgon Cuvee Cote du Py Jean-Paul Dubost | | ジャン ポール デュボ (詳細はこちら) | | コート・ド・ピィとはモルゴンの中の6つのクリマの中でも特に偉大。もとは火山だった丘で標高は350mほど。このアペラシオンの頂点を目指し、ただテロワールのポテンシャルを最大限引き出すことにだけ集中したトップワイン。栽培・醸造:シストを含む花崗岩土壌。樹齢65年。合計1haの畑。コンクリートタンクにてグラップ アンティエールで25日間のマセラシオン カルボニック。ドゥミ ミュイ(500L樽)にて18ヶ月熟成。最高のテロワールと65年の樹齢のガメイが織りなすハーモニーは天にも昇るエレガントさ…。これがクラシックなコート・デュ・ピィなのか、新スタイルさえ感じる凝縮感!チャイを思わせるスパイスとほろ優しい苦味。さすが長期熟成のポテンシャルを感じるが、既に滑らかさをまとったタンニンは美味しく飲める仕上がり。ジェイムス・サックリング94点獲得ワインエンスージアスト93点獲得 | | 750ml | | ガメイ | | フランス・ブルゴーニュ・ボージョレ | | モルゴンAOC | | | | | | 赤 | |
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