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| Pommard Les Vieilles Vignes Vincent Girardin | | ヴァンサン ジラルダン (詳細はこちら) | | エレガントで余韻の長いスタイルを持つ、北のポマールです。斜面の下の部分ではなく、丘の上のノワゾン、ブレスキュールからの葡萄で造っています。平均樹齢は65年です。収穫は手摘みで行い、収穫時と選果テーブルで2度にわたって選別します。一部を除梗し、発酵は温度管理の下、3週間ステンレスタンクで行います。その間、ルモンタージュします。その後、柔らかくプレスします。熟成は、フレンチオークの樽(15%新樽)で14ヶ月澱と共に行います。濾過も清澄もせず、月のカレンダーに従って(果実の日)瓶詰します。土壌に含まれる石灰分が多いため味わいに透明感があります。カシス、ムスク、ジビエの香り、果実味があり、しっかりとして、濃縮され、しかもエレガントです。滑らかなタンニンがあります。フレンチオークの樽(15%新樽)で14ヶ月熟成 | | 750ml | | ピノ ノワール | | フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマール | | ポマールAOC | | | | | | 赤 | |
| | | | | 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 | | 株式会社稲葉 |
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